Deze cacao farms wil je bezoeken in Guatemala.

Tijdens mijn verblijf in Guatemala heb ik twee prachtige permaculture cacao farms bezocht. Je kunt er natuurlijk voor kiezen om de meer toeristische en grotere farms te bezoeken. Ik koos er juist voor om de lokale farms te bezoeken. Op deze manier help je de mensen die het echt nodig hebben ook net iets meer.

1. Cacao Farm Springs / Raices Maya Cacao

De eerste cacao farm die ik bezocht was cacao farm springs. Hun eigen cacao brand heet Raices Maya Cacao en je kunt deze cacao kopen in San Marcos. Daar vind je in de nauwe straatjes soms een klein kraampje en dit koop je direct van de boer zelf. Kortom de meeste winst voor de maker van de cacao. Dat is eigenlijk wat we natuurlijk het liefste willen!

Cacao farm springs werkt samen met Cacao Source. Dit merk bevindt zich ook in San Marcos en haalt bij verschillende boeren hun cacao bonen. Ze werken uitsluitend samen met permaculture boeren. Hun missie is fantastisch. Met hen boekte ik een hele dagtrip. Wist je dat er een dorpje chicacao heet? Guatemala is echt het land van cacao! Je vind er ontzettend veel cacao farms.

Deze kleine cacao farm ligt middenin de jungle en de boeren en familie die deze cacao farm bezitten zijn ontzettend gepassioneerd over hun product. Zo liggen er ook allerlei uitdagingen, omdat grote merken bizarre bedragen bieden voor hun cacao. Niet alle boeren willen daar aan mee doen en dat heeft soms grote gevolgen.

2. Cacao Farm Julhalaw / Lanquin

Beide cacao farms hebben hun eigen bijzonderheden, maar ik vond deze tour erg mooi, omdat we alles met Google Translate moesten doen en een beetje mijn gebrekkige Spaans. Ik had een volledige privé tour voor omgerekend 12 euro. Ik kreeg een rondleiding van het harvesten, branden, grinden en natuurlijk het drinken ervan.

Als je in Lanquin bent, waar ook Semuc Champey zich bevindt dan zou ik zeker een TukTuk nemen om deze cacao farm te bezoeken! Daarnaast is hun cacao ontzettend krachtig, misschien wel de krachtigste cacao die ik ooit heb gedronken. Ik kan niet wachten om op 15 juli deze cacao met jullie te delen.

Ben je in Guatemala en wil je langs deze cacao farm? Je kunt ze berichten via Google of Whatsapp!

Mythische verhalen

Eigenlijk valt het op dat er ook in een land als Guatemala veel wisselende verhalen zijn over de herkomst van cacao en er wel of geen cacao ceremonies bestonden voor New Age spiritualiteit.

Zo is er een verhaal dat de goden waar de Maya's in geloven cacao op de wereld hebben gebracht, om ons weer dichterbij ons gevoel te laten komen. De aanhangers van dit verhaal, vinden het dan ook ontzettend goed om te zien dat er over heel de wereld steeds meer cacao ceremonies worden gegeven.

Andere verhalen zijn, dat ceremonies zoals wij deze houden, helemaal niet bij de Maya cultuur horen. Sommige inwoners van Guatemala vinden de ceremonies vooral een voortvloeisel van een man uit Amerika die jaren geleden neersteek rondom Lake Atitlan. Zij vinden de vuur ceremonies die gehouden worden vanuit de visie van de Mayan cosmovision en de Nawales die daarbij horen enkel bij de Maya cultuur horen.

Liefs,

Anne-Floor